Manfaat Kayu Manis – Kayu manis merupakan salah satu rempah-rempah yang digunakan untuk tambahan penyedap masakan. Bentuk dari kayu manis sendiri merupakan potongan kayu menggulung dengan aroma manis yang pekat.
Biasanya potongan kayu manis ada yang sebesar jari manis. Namun, saat ini, kayu manis telah diolah menjadi bubuk yang lebih mudah digunakan.
Sebenarnya, kayu manis sendiri tidak hanya untuk olahan makanan saja. Adapun manfaat kayu manis untuk kesehatan diantara adalah sebagai berikut
Batang kayu manis dapat membuat tubuh berkeringat dan sangat baik untuk mengobatik gejala batuk pilek sehingga mengatasi rasa sakit dan kedinginan, influenza merupakan tanda awal dari batuk dan pilek.
Batang kayu manis umumnya digunakan sebagai bahan campuran minuman dari buah di saat musim dingin, fungsinya agar mendapat kehangatan, efek menenanangkan, dan aroma pedas.
Kayu manis memiliki warna kulit cokelat. Ketika kayu manis dikeringkan akan menggulung dan berbentuk tabung mirip sepeti pena atau spidol.
Kayu manis tergolong dalam jenis rempah-rempah yang diperoleh dari kulit bagian dalam beberapa pohon dari cinnamomum. Kayu manis banyak digunakan sebagai penyedap makanan atau membuat masakan agar mendapatkan rasa manis dan gurih.
Kandungan Senyawa Aktif Dalam Kayu Manis
Kayu manis mengandung senyawa kimia seperti minyak atsiri, tanin, flavonoid, saponin, dammar, safrole, sinamaldehida, triterpenoid, dan kalsiumoksalat.